Выбор духового шкафа

духовые шкафы Bosch
В хозяйстве каждой хорошей хозяйки должен быть духовой шкаф. Сколько он выполняет функций, зависит качество приготовления пищи, поэтому к его выбору хозяйки относятся придирчиво.

В продаже представлено очень много моделей разных производителей, цен, дизайнов.
Как выбрать тот духовой шкаф, который больше всего будет подходить к приготовлению любимого блюда?

В первую очередь необходимо обратить внимание на тот факт, что шкаф бывает двух видов по типу нагрева – газовый и электрический.

Ассортимент газовых и электрических шкафов очень широк. Рассмотрим преимущества и недостатки газового духового шкафа и электрического духового шкафа.
Функции и характеристики газового духового шкафа :
Газовые духовые шкафы имеют два способа нагрева верхний и нижний. Нижний происходит за счет газовой трубки расположенной по периметру дна, а верхний нагрев с помощью гриля который в свою очередь может быть как газовым, так и электрическим. Более экономный считается газовый гриль, но недостатком такого подогрева является не удобная регулировка температурного режима.
Шкаф с газовым обогревом оборудован дополнительной функцией – вертел, которая позволяет распределять тепло равномерно по всей площади.

Вертел используется для приготовления чаще всего мясных блюд. Мясо получается с хрустящей корочкой и отлично прожаренным из нутрии.
Недостатком таких шкафов является пожароопасность и ручное переключение между верхним и нижним подогревом. Если будет прекращена подача газа, может возникнуть не желательная ситуация, во избежание проблем производители таких духовок предусмотрели дополнительную функцию газ-контроль. Такая функция выполняет остановку подачи газа, если пламя горелки погаснет.
Газовые духовые шкафы можно рекомендовать как более дешевый вариант, с минимальными функциями. На сегодняшний день с газовой подачей самые востребованные это духовые шкафы Bosch.

Функции и характеристики электрического духового шкафа :
Такой шкаф позволяет приготовить и экспериментировать многие блюда без ограничений.
Электрические духовки бывают двух видов: статические и многофункциональные.
Статический – это духовой шкаф с механическим управлением, как правило, это не дорогая техника. Процесс обогрева выполняется тем же способом что и в газовых духовках.

Многофункциональный говорит сам за себя и дает возможность таким дополнениям как: конвекция, термощуп, гриль, таймер, термостат, свч, программирование, выдвижные противни.
К недостаткам можно отнести время, затраченное на приготовление блюд, оно немного больше чем время, потраченное на приготовление блюд в газовом духовом шкафе.
Электрический вариант духовых шкафов дороже, чем

Похожие статьи

Добавить комментарий