Хранение картофеля и других овощей зимой

Картофель
Возможно,
эта тема для условий современной жизни будет не совсем актуальной, но даже при современном ассортименте овощей в магазинах и на рынке можно сделать вывод, что качество продаваемых овощей, в частности картофеля, зачастую, не отвечает никаким требованиям, а цены выше осенних на 80%, а может и больше.

Для себя я эту проблему решил еще лет 20 назад и храню зимний запас картофеля на балконе. Аренда недвижимости Пхукет – только там не нужно хранить картофель, ведь зачем картофель в Таиланде(Пхукет это город в Таиланде), конечно даже мне не хватает денег чтобы там арендовать недвижимость, но я это обязательно сделаю когда будут деньги!

И вам советую! Качество картофеля за весь холодный период, то есть с момента закладки на хранение (обычно середина сентября) до наступления весеннего тепла (конец марта-апрель) практически не изменяется. Клубни остаются твердыми, без гнили и ростков. Отдельные клубни могут немного усохнуть. Это при том, что закладываю картофель без специальной переборки, в том виде, как купил его в сетках на рынке. Зимой то же картофель перебирать не приходится. И находится он всегда рядом, достаешь его по мере необходимости, хоть поштучно.

Получить такой результат очень просто. Надо сделать ящик с утепленными стенками, внизу ящика расположить нагревательный элемент. Над нагревательным элементом сделать решетчатое дно, на которое можно будет засыпать картофель. Решетка на дне необходима для беспрепятственного подъема теплого воздуха от нагревательного элемента наверх за счет естественной конвекции. Нагревательный элемент лучше всего сделать из нихромовой проволоки и разместить его равномерно под всем решетчатым дном ящика для того, чтобы обеспечить равномерный нагрев воздуха по всей его площади. Мощность нагревательного элемента в пределах 50-100 ватт. Для того, чтобы температура в ящике не была слишком высокой для включения нагревательного элемента необходимо использовать терморегулятор, настроенный на поддержание температуры в ящике от 0 до плюс 2 градусов. Вот и все. Если это кого- то заинтересует, могу помочь более детальным описанием.

Похожие статьи

Добавить комментарий